Inizia febbraio con una dolce foto sfida- 5-

Eccoci a febbraio il mese più corto dell'anno, il mese del Carnevale, il mese di San Valentino (nonchè mio anniversario di matrimonio) ! Amici, ho in mente tante belle idee e sorprese da condividere con voi, per cui continuate a seguirmi...per ora non aggiungo altro, se non proporvi la foto sfida di oggi che vede ancora una volta passare il turno l'alba (n.1) , ringrazio l'amica Monique che ha partecipato con la suggestiva foto del tramonto sul fiume.

Ricordo per chi ancora non lo sa o per chi è nuovo lettore, che questo è un gioco fotografico tra di noi, passa il 'turno' la foto che da ora al prossimo venerdì otterrà più commenti di preferenza.

Sotto a chi tocca:

          n. 1        o    n.2 
cliccare sulla foto per ingrandirla.

Per ringraziarvi della vostra amicizia vi dono una fetta di torta che è molto piaciuta : 
torta al cocco e nutella

Volete la ricetta? Eccola:

4 uova

200 gr farina

200 gr cocco disidratato + 50 gr per la copertura

200 gr zucchero

100 gr burro fuso

1 bustina lievito per dolci

200 ml latte

1 vasetto nutella oppure marmellata

Montare le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose.

Aggiungere il burro fuso freddo, la farina, il cocco e la bustina lievito. Amalgamare bene, sistemare dentro una teglia imburrata e infarinata, aggiungere in superficie qualche cucchiaio di nutella o di marmellata. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti. 

Quando sarà raffreddata cospargere col cocco rimasto.

p.s.: io avevo poca nutella quindi dalla fetta di nota poco, si può anche volendo, distribuire un velo di nutella una volta tolta dal forno, io non l'ho fatto. La prossima volta voglio provarla colla marmellata delle mie pesche....penso che il connubio cocco/pesca sia buono...che ne dite? :-)  Dolce week end a tutti!