In attesa di un Sweet Noel, una sweet cake !

Partecipo con molto piacere a

Sweet Noel

Dalle parole delle organizzatrici:

"Gara benefica di solidarietà" a favore della ricostruzione della Scuola Elementare di Mirandola (terremotata e crollata), con doni gentilmente offerti come contributo.
La consegna degli stessi avverrà all "Evento: SWEET NOEL" (privato) in Villa...a presto con altre notizie.
(data ultima di spedizione progetto/creazione 14 ottobre)"

Questo uno dei LINK per ulteriori INFO:
http://www.lazuccaincantata.blogspot.it/2012/07/dolcissimamente.html
E' il blog di Elena che con altre blogger creative hanno organizzato l'evento che potete anche trovare su Facebook aggiornato in tempo reale (io non sono iscritta per cui non vedo che la pagina iniziale): è qui 

Siete ancora in tempo, magari avete in casa qualcosa realizzato con tema 'orsetto' e potete inviarlo !

Finora abbiamo aderito in 370, tra cui anche io che, con l'aiuto della mia vecchietta munita di macchina da cucire, abbiamo realizzato due borsine shopping pensando a due bimbe che, magari, vogliono aiutare la mamma a fare la spesa: le abbiamo abbellite con orsetti (tema come da regolamento) ed inviate all'indirizzo che mi hanno comunicato, purtroppo sono passate due settimane e non ho avuto ancora notizia dell'avvenuto invio, sono un pò preoccupata, spero non siano andate...perse! :-(
AGGIORNAMENTO DI LUNEDI:  ho saputo stamattina che sono arrivate a destinazione! evviva!

Eccole qui pronte e poi
confezionate per la spedizione!

E visto che siamo in tema di dolce che dite di finire settembre e iniziare ottobre con una fettina di torta che ho preparato? Avendo ancora parecchie mandorle, ho voluto provare la golosa ricetta presa dal blog food della bravissima Francin che, senza nulla togliere ad altri blog a tema cucina, è uno dei miei preferiti, se non lo conoscete ve lo consiglio: http://nelcuoredeisapori.blogspot.it/

Ecco la ricetta:

Ingredienti:

200 gr di mandorle pelate

150 gr di cioccolato fondente

180 gr di zucchero semolato

100 gr di burro

4 uova

60 gr di farina 00

1 pizzico di sale

Procedimento:

Tritare finemente le mandorle pelate.

Sciogliere  a bagnomaria (o nel microonde) il cioccolato fondente.

Lavorare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungere le mandorle tritate, la farina e il cioccolato fuso e amalgamare il tutto.

Aggiungere il burro fuso e mescolare.

Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e incorporarli al precedente composto.

Versare il composto in uno stampo a cerniera di 26 cm di diametro precedentemente imburrato e infarinato.

Infornare a 180° per circa 30 minuti (vale la prova stecchino). 

Sfornare e lasciar freddare.

Se vi va, potete poi servire la torta cosparsa con zucchero a velo (io mi sono scordata e l'ho solo adornata con alcune mandorle rimaste....vi assicuro che è buonissima!)

...qualche settimana fa avevo postato una torta mandorle e carote e, dato che mi era stata richiesta la ricetta, ho aggiornato il post :  la trovate qui.

Spero abbiate trascorso un sweet week end! ciao! :-)