La ricetta di Artemisia80

La gentilissima Artemisia80 vuole farmi ingolosire un pò...(non è difficile te lo assicuro...), ma visto che sono a dieta mi ha suggerito questa ricetta per biscotti che, a suo dire, sono poco calorici. Penso proprio che prossimamente li farò, nel frattempo posto la ricetta e la foto che mi ha mandato....mmmmm...mi viene già l'acquolina! Provateli anche voi! Se avete altre ricette poco caloriche, ma gustose, mandatemele pure che le proporrò ai 'buongustai' che passano di qui... (naturalmente le sperimenterò anch'io!).

Ingredienti:
350 gr di farina, 1 cucchiaino di bicarbonato, 2 cucchiaini di zenzero grattuggiato, 100 gr di burro, 100 gr di zucchero integrale di canna, 3 cucchiai di miele, 1 cucchiaio di amido di mais, latte di soia, zuccherini decorativi.

Procedimento: In una casseruola, mescolare farina, amido di mais, bicarbonato, zenzero e zucchero di canna.
Aggiungere il miele, il burro e tre cucchiai di latte.
Imapastare bene, aggiungendo un po' di latte (qualche cucchiaio, finchè l'impasto non si amalgama bene)
Stendere con il mattarello e tagliare biscotti con formine a scelta e cospargerli di decorazioni.

Cuocere in forno in una teglia ricoperta di carta oleata a 180° C per 15 minuti scarsi.